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　　3、未用完的甘那许如何保存？

　　做好的甘那许可以室温保存1天，或者冷藏保存3天左右

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　　多亏了青铜器的出现，捣面粉的臼，用牛犁地的锄子也渐渐普及，让人从做面包这种重体力中解放

出来

　　

　　2、芝士的品种很多，储存方法也不一样

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　　作为烘

焙店的经营者，设定店铺的经营策略和目标，锁定顾客群，建立核心销售产品，不断吸收外界经验，创

造新的产品（如坚果糕、精品点心等），是使烘焙店巩固位置，稳步前进的关键

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　　夏天面团温度容易高，往往边揉边发酵从而影响制作，降温方法除了冻厨师桶和缠冰袋，还可以预

先把夜体材料混合冻成半流体，此方法更简易好操作

　　

　　而是生产人造奶油的原料需要有特殊的性质，即40℃左右的熔点

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　　拿出来刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱，200度烤15分钟即

可

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　　在8%或9%的面筋含量下，正常工作的糕点面粉会生产较嫩的塑性面团，也可使糕点糊有较好的铺展

性

　　当然，也有可能和水量多，粉料少有关

　　紫薯为花青素的主要原料之一

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　　细砂糖没办法完全打化，但这并不影响成品的口感，反

而给曲奇增加了一些层次感

　　

　　在这个过程中，二氧化碳被麸质网锁住，从而使面包发酵并膨胀起来，发酵产生的乙醇赋予了面包

一部分味道，而在烘焙过程中，二氧化碳和乙醇蒸汽则被释放到空气中

　　养生又好吃，南瓜泥+南瓜籽杭州蛋糕学校培训 组图酷德学校